반응형 사양꿀1 반응형 진짜꿀과 가짜꿀(사양꿀) 10초 만에 구분하는 방법 꿀의 종류 꽃꿀은 꽃에서 꿀을 따온 것으로 꽃의 종류에 따라 아카시아꿀, 밤꿀, 유채꿀 등 다양함 사양꿀은 꿀벌에게 설탕물을 먹이로 주어 만든 꿀 -인간이 꿀벌의 양식이 되는 꿀까지 남기지 않고 다 먹어버려서 꽃이 없는 장마철이나 동절기에 발생 -굶어 죽는 꿀벌을 위해 어쩔 수 없이 설탕물을 양식으로 줌 -천연꿀 생산 농가에서는 양식이 되는 꿀을 꿀벌들을 위해 남겨 놓는다. 진짜 꿀 구입 방법은 우리가 말하는 진짜와 가짜 즉, 꽃꿀과 사양꿀을 육안으로 판별하기는 어렵기 때문에 벌꿀의 탄소동위원소비, 고당과 포도당의 비율 등에 따른 성분 분석을 해야 판별이 가능하다. *사양벌꿀 자율표시 기준(식약처, 2008, 사양꿀과 천연꿀을 자율적으로 표시하는 기준)에 따르면 탄소동위원소비 -23.5‰를 기준으.. 2020. 9. 1. 이전 1 다음
